전남사회적경제통합지원센터 공고 제2023–05호

2023 전라남도 마을기업 식품안전

컨설팅 지원사업 참여기업 모집공고

전남사회적경제통합지원센터에서는 도내 식품 제조·가공 마을기업의 생산 안정화 및 지속적인 성장을 위하여 「2023 전라남도 마을기업 식품안전 컨설팅 지원사업」에 참여할 마을기업을 모집하오니 적극적인 참여를 바랍니다.

2022. 3.  17.

전남사회적경제통합지원센터장

1. 사업 개요

○ 사 업 명 : 2023 전라남도 마을기업 식품안전 컨설팅 지원사업

○ 사업기간 : ’23. 3. ~ 10. (8개월)

○ 모집대상 : 전라남도 소재 식품제조·가공 (예비)마을기업*

* 소규모 HACCP 인증 및 신규 식품 영업등록을 준비 중인 기업

○ 사업내용 : 식품안전관리 인증 및 식품안전 컨설팅 지원

2. 지원내용 및 일정

○ 지원내용

컨설팅분야	세부분야	주요내용	대상기업	지원규모
소규모 HACCP 인증 컨설팅	신규인증	· 사업장 현황 분석 후 Layout 구성 및 시설배치 제안 · 현장 담당자 HACCP 이해 교육 · HACCP 관리 기준 및 현장 관리문서 구축 지원	공정, 인력, 자산 등 HACCP 인증 기반이 마련된 마을기업	5개사
	추가인증	· HACCP 인증 제품 이외의 타 제품 추가 인증이 필요한 기업 대상으로 추가 인증 컨설팅 추가 유형 제품의 규모와 운영 수준에 맞춰 컨설팅 진행
	재인증 (연장)	· 최초 유효성 검증부터 시스템 전반 리뉴얼 진행 생산제품의 유형 및 품목 수에 따라 컨설팅 진행
식품안전 컨설팅		· 사업 운영을 위한 법적 절차 및 기본관리 체계화 지원 · 영업등록 및 품목제조보고 프로세스 현장 지도 · 원료 수불·생산 기록, 자가품질검사 등 관리방법 지도 · 위생관리 수준 향상 및 역량 유지 지원(위생안전진단) · 제품 표시사항 교육	도내 (예비) 마을기업	10개사

- ㈜세스코와 계약을 통한 컨설팅 수행으로 전문성 확보

- 식품 제조·가공 분야 마을기업의 식품안전 관리수준 향상 및 개선, 육성 지원을 통해 자립과 성장 발판 마련

- HACCP 인증 취득 과정을 포함한 결과를 향후 실적보고서에 제시하여 완성도 검증을 위한 체계 구축

○ 추진일정

공고/접수	⇨	현장진단	⇨	컨설팅 수행	⇨	사후관리
전라남도 소재 마을기업 대상 사업안내 및 접수		컨설팅 지원을 위한 전문기관 현장진단 평가		전문기관과 수혜기업 간 맞춤형 컨설팅		인증취득 및 결과보고
3월		4월		4월 ~ 10월		10월

※ 추진일정은 사업 진행상황에 따라 변동될 수 있음

3. 신청 및 접수

○ 신청기간 : 2023. 3. 17.(금) ~ 3. 30.(목)

○ 신청방법 : 이메일 접수      * 마감일 18시 도착분에 한함

○ 접 수 처 : (이메일) jnssc@naver.com

○ 제출서류

구비서류	비 고
1. 식품안전 컨설팅 신청서 1부. 2. 개인정보 제공 및 활용 동의 1부. 3. 사업장 선정 평가 체크리스트 1부.	붙임 자료 (1 ∼ 3)
4. 법인등기부 등본 1부. 5. 사업자등록증 사본 1부. 6. 4대 사회보험 사업장 가입자 명부 1부. 7. 영업등록증 1부.	첨부서류

5. 기타 유의사항

○ 제출된 서류는 반환하지 않으며, 신청서 상의 기재착오 또는 누락이나 연락불능으로 인하여 발생하는 불이익은 일체 참여자의 책임입니다.

○ 본 공고문은 사정에 의하여 변경될 수 있으며, 변경된 사항은 전남사회적경제통합지원센터 홈페이지(www.jn-se.kr)에 공고됩니다.

○ 기타 자세한 사항은 전남사회적경제통합지원센터로 문의하시기 바랍니다. (☎ 061-285-7181)

붙임1		2023 전라남도 마을기업 식품안전 컨설팅 신청서

신청기업 현황	기 업 명				대표자 성명
	주 소	(우 )
	법인설립일				법인등록번호
	업태/업종명				사업자등록번호
	마을기업 유형	□ 전남형		□ 행안부 1차			□ 행안부 2차			□ 행안부 3차
법적서류 구비여부	생산실적보고서	□ 여	□ 부			보건증 발급			□ 여		□ 부
	생산일보	□ 여	□ 부			원료수불부			□ 여		□ 부
	거래내역서	□ 여	□ 부
지원개요	신청분야	소규모 HACCP 인증								식품안전 컨설팅
		□ 신규 인증		□ 추가 인증			□ 재인증			□
	주요품목
	신청품목	예시) 빵, 과자
실무담당자	성 명				전 화
	휴대전화				E-mail
상기 내용과 같이 해당 사업의 수혜기업으로 신청합니다. 아울러, 수혜기업 선정 과정에서 지원 중복성 및 적정성 검토 등을 위한 기업정보 및 개인정보 활용에 동의합니다. 2023년 3월 00일 신청기업 : 대 표 자 : (인) 전남사회적경제통합지원센터 센터장 귀하

붙임2		개인정보 제공 및 활용 동의서

「2023 전라남도 마을기업 식품안전 컨설팅 지원사업」사업신청과 관련하여 본 기관에서 본인의 개인정보를 수집·이용하거나 제3자에게 제공하고자 하는 경우에는「개인정보 보호법」제15조 제1항 제1호, 제17조 제1항 제1호, 제23조 제1호, 제24조 제1항 제1호에 따라 본인의 동의를 얻어야 합니다. 이에 본인은 아래의 내용과 같이 본인의 개인(신용)정보를 수집·이용 또는 제공하는 것에 동의합니다.

1. 수집·이용에 관한 사항
수집․이용 목 적	「2023 전라남도 마을기업 식품안전 컨설팅 지원사업」사업 신청 및 사업추진 관련 업무수행
수집․이용 항 목	기업명, 사업자등록번호, 법인번호, 설립일, 기업경영규모, 성명(대표자, 사업수행자), 생년월일, 전화번호, 휴대폰번호, 주소, 전자우편주소, 상훈, 경력사항 등
보유․이용 기 간	위 기업 및 개인정보는 수집·이용에 관한 동의일로부터「2023 전라남도 마을기업 식품안전 컨설팅 지원사업」종료 후 3년까지 위 이용목적을 위하여 보유·이용됩니다. ※ 정보제공 동의자의 기업정보 및 개인정보 보유에 대한 삭제 요청 시 요청일로 부터 1개월 이내 삭제처리 됩니다.
동의를 거부할 권리 및 동의를 거부할 경우의 불이익	위 기업 및 개인정보의 수집·이용에 관한 동의는「2023 전라남도 마을기업 식품안전 컨설팅 지원사업」업무추진 위하여 필수적이므로, 위 사항에 동의하셔야만 신청이 가능합니다. 위 개인(신용)정보의 수집·이용에 관한 동의는 거부하실 수 있으며, 다만 동의하지 않으시는 경우「2023 전라남도 마을기업 식품안전 컨설팅 지원사업」에 참여하는데 어려움이 있을 수 있습니다.
2. 제공에 관한 사항
제공받는 자	전라남도, 사회적협동조합 전남사회혁신네트워크 전남사회적경제통합지원센터
제공받는 자의 이용목적	「2023 전라남도 마을기업 식품안전 컨설팅 지원사업」업무 수행

대 표 자	성명) (서명)
실무책임자	성명) (서명)	2023년 3월 일

전남사회적경제통합지원센터장 귀하

붙임3		HACCP 컨설팅 지원대상 사업장 선정 평가 체크리스트

기업명			대표자	(서명)
구 분	연 번	평가 항목			O/X 또는 단답
기본현황	1	HACCP 인증 의무적용 제품 대상 여부
	2	HACCP 인증 식품유형 (ex: 과자류, 곡류가공품)
	3	HACCP 인증 희망 식품유형 수
	4	종업원수 (상시근로자수)
	5	HACCP 인증 시설 신축 공사 예정 여부
영 업 자 준수사항	6	영업등록(허가) 여부
	7	생산제품 유형별 자가품질검사 주기 준수 여부
	8	전 제품의 품목제조보고 여부
	9	종업원 보건증(건강진단결과서) 보유 여부
	10	제조업 법정의무 식품위생교육 수료 여부
	11	생산실적보고 수행여부(매년 초)
시 설	12	제조가공/보관시설 건축물의 적법여부
	13	미신고 가설건축물 보유 여부
	14	전체 생산제조공정 설비 보유 여부
	15	HACCP 공정요건 충족을 위한 기본설비(이물질제어기기 등) 투자가능 여부
	16	HACCP 운영을 위한 기본 시설(건축구조 등) 공사비 투자 가능 여부
용 수	17	생산용도로 지하수 사용 여부
	18	저수조 청소 및 실시기록 보유여부 (반기 1회 / 저수조 보유 시)
품 질	19	냉장(0 ~ 10℃)/ 냉동(-18℃이하) 창고 보유 시 온도 모니터링 장치 보유 여부
	20	작업자 위생복장 기준 보유 및 준수여부
	21	시설물의 방충방서 관리(자체 또는 외부위탁) 수행여부
	22	가열기 온도계 설치 여부
인 력	23	HACCP 관리 전담인력 보유여부 (컴퓨터 활용능력 보유)
	24	HACCP 교육 이수자 보유여부
합 계